丝瓜面
天气太热，吃碗清淡的丝瓜面面吧。丝瓜是解暑除烦的哦
丝瓜面的做法
步骤1
面粉和水拌成絮状（为了照顾家里的河南人 ，所以自己做面条，其实挂面也可以的哈）
步骤2
揉成面团
步骤3
丝瓜切成长条的滚刀块，蟹味菇去掉根部洗净，火腿肠切条，姜切丝，葱切丝，蒜切末
步骤4
面团用压面机压成细面条
步骤5
锅里放油，多放些，丝瓜吸油，下姜丝和蒜末，花椒粒炒香
步骤6
下蟹味菇、丝瓜、火腿肠翻炒
步骤7
加适量水煮熟，水不要烧太干，汤汁多些好拌面
步骤8
差不多熟了就下葱丝和盐翻炒，虽然火腿肠里面有盐，但要伴那么大碗面，还是必须要放一些的。
步骤9
翻炒均匀就可以了
步骤10
炒菜的同时煮面
步骤11
面煮好放大碗里，淋上一些面汤，把炒好的丝瓜和汤汁淋在面上就可以了