辣子酱
辣子酱的做法
步骤1
买炒好的花生擀碎
步骤2
热锅把芝麻煸熟，擀碎
步骤3
红辣椒和生姜缴碎或者切碎，装进合适的容器
步骤4
菜籽油倒入国内，等油热，油热了以后把热油倒入辣子里
步骤5
油倒入辣椒后就是这个样子，用大勺子搅一搅辣子
步骤6
剩下的热油把豆瓣酱炒一下
步骤7
先把先前擀好的花生'芝麻倒进去，再把炒好的豆瓣酱倒入，豆瓣酱不用晾凉
步骤8
搅好的辣子放到热锅里面，多熬炒一会
步骤9
熬炒一会后，放入糖、盐，白酒，想吃味精的可以放点味精，就可以食用了。多余的剩下的放凉，一定要放凉，存入干净的（没有水，一定要没水）瓶子，封起来想吃的时候就可以随时吃。ps：味道可以稍微咸一点点，这样可以久存