豆沙包
小时候的回忆
豆沙包的做法
步骤1
头天晚上把红豆用冷水泡着。步骤2
第二天早上，你会发现红豆膨胀许多。把泡红豆的水倒掉，加入新鲜水，不要盖住豆子，用电饭锅煮熟，煮软。步骤3
豆子煮好后放凉，碾成泥。备用。步骤4
发面。把面粉装入容器中，加少许水，把酵母粉用水溶解倒入面粉中，和面。活好面团后，用湿毛巾盖住发酵至少一个半小时。步骤5
面发好后，每次取一部分揉成圆柱体，切段，擀成园饼状，包入碾成泥状的豆沙，捏成形。做好几个后，放入电饭锅蒸笼里。步骤6
电饭锅里加入适量冷水，开电源蒸十五分钟。豆沙包就做好了。