诗文 | 茄汁香菇肉末 |
释义 |
茄汁香菇肉末儿时的美味 茄汁香菇肉末的做法步骤1 香菇洗净切片,青椒去蒂去籽切成小丁步骤2 西红柿切丁步骤3 锅中倒油,油热放肉末炒散步骤4 肉末水分炒干出油之后放入青椒丁步骤5 翻炒两下之后直接放入西红柿丁步骤6 西红柿入锅之后要炒出汁来,这个时候可以放盐,盐有利于西红柿出汁,如果火太大汁水有可能炒干掉,若干锅可以适当放点水,但水不能多步骤7 西红柿出汁稍微软烂以后就可以放入香菇片,西红柿跟香菇一起小火闷一下,让香菇吸收汤汁的味道了步骤8 待香菇变软之后就可以加点鸡精出锅了茄汁香菇肉末的烹饪技巧肉末、西红柿、青椒、香菇都是鲜物,组合在一起非常下饭,汤面拌面也是不错的选择 |
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