洋葱爆炒鱿鱼
个人喜欢海鲜一类的。
洋葱爆炒鱿鱼的做法
步骤1
洗净，备用。
步骤2
洗净，备用。
步骤3
鱿鱼洗净后撕去外面的黑色鱼皮。
步骤4
鱿鱼撕皮后反过来用到花一花，不要切段。花好后切成1*4的段。
步骤5
锅里加水烧开，放入鱿鱼段汆一下，打卷立刻捞起。
步骤6
洗净的菜全部切好。
步骤7
锅烧热加油，放入备料，炒制七分熟，加鱿鱼，翻炒一两分钟加盐，生抽。
步骤8
加鸡精，出锅。不喜欢白白的，可以加一点点老抽。洋葱爆炒鱿鱼的烹饪技巧
鱿鱼汆水要一打卷立刻出锅，否则影响口感。