猕猴桃牛奶慕斯
一直下不了决心买烤箱，所以只有做一些免烤的西点，酸酸甜甜不油腻，吃着很放心，味道也不错
猕猴桃牛奶慕斯的做法
步骤1
把消化饼干放进保鲜袋里面用面杖压碎，越碎越好
步骤2
锅加热放黄油，再倒入饼干碎，小火翻炒
步骤3
饼干碎放进蛋糕模里，用手或者勺子压紧，就成了慕斯底，黄油放的越多慕斯底越稳固，不然会像饼干渣一样到处掉
步骤4
搅拌机放入牛奶，我木有搅拌机所以用豆浆机代替
步骤5
猕猴桃也倒入搅拌机
步骤6
将猕猴桃和牛奶打成浓稠的果汁，牛奶少放，我选择了加热功能，用搅拌机的可以搅拌后放锅里热一热
步骤7
提前浸泡好的吉利丁片放进猕猴桃酱里搅拌，加糖，猕猴桃热一热的原因就是方便吉利丁片迅速融化
步骤8
倒入180g淡奶油进较深的盆子
步骤9
用打蛋器将淡奶油打发，分三次加糖，盆下面垫冰水更好打发
步骤10
奶油打发直有明显纹路就倒入猕猴桃酱里
步骤11
倒入之前放了饼干碎的蛋糕模里，放进冰箱冷藏一个小时
步骤12
取出来，撒点紫薯粉，再放进冰箱冷藏几个小时
步骤13
用热毛巾敷蛋糕模，慕斯脱模，可以吃啦猕猴桃牛奶慕斯的烹饪技巧
这是六寸的慕斯，八寸量加倍