红烧鲫鱼
爸爸最爱做的菜
红烧鲫鱼的做法
步骤1
鲫鱼去除内脏洗净，姜切片放进鲫鱼肚内，用料酒腌制，可将料酒倒入鲫鱼肚内，中途翻了个，保证腌制充分，约10分钟。步骤2
锅内倒清水，放入腌制好的鲫鱼，水没过鲫鱼。加葱段、老抽、少许料酒。大火烧开后，小火加锅盖15分钟。中途将鱼翻了个。
步骤3
开盖，加蒜瓣和适量盐，大火收汁。红烧鲫鱼的烹饪技巧
鲫鱼用料酒和姜片腌制去腥
| 诗文 | 红烧鲫鱼 |
| 释义 |
红烧鲫鱼爸爸最爱做的菜 红烧鲫鱼的做法步骤1 鲫鱼去除内脏洗净，姜切片放进鲫鱼肚内，用料酒腌制，可将料酒倒入鲫鱼肚内，中途翻了个，保证腌制充分，约10分钟。步骤2 锅内倒清水，放入腌制好的鲫鱼，水没过鲫鱼。加葱段、老抽、少许料酒。大火烧开后，小火加锅盖15分钟。中途将鱼翻了个。
步骤3 开盖，加蒜瓣和适量盐，大火收汁。红烧鲫鱼的烹饪技巧鲫鱼用料酒和姜片腌制去腥 |
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