网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 麻辣香酥花生米
释义

麻辣香酥花生米

麻辣香酥花生米的用料

生花生米 300g 干红辣椒 40g
花椒 20g 盐 适量

麻辣香酥花生米的做法

麻辣香酥花生米的做法图解1

步骤1

新鲜的花生米放在开水里泡5分钟
麻辣香酥花生米的做法图解2

步骤2

泡5分钟之后,很容易就把花生皮去掉了,然后把花生米放入密封袋里,冷冻一晚上
麻辣香酥花生米的做法图解3

步骤3

锅中放入油,油的量要莫过花生米,凉油把花生米放入锅中,小火炸
麻辣香酥花生米的做法图解4

步骤4

一定要小火,不停的翻动,慢慢炸花生米
麻辣香酥花生米的做法图解5

步骤5

干红辣椒剪成小段,和花椒放在一起备用
麻辣香酥花生米的做法图解6

步骤6

花生米炸的时候,要用漏勺不停的捞起来看一下
麻辣香酥花生米的做法图解7

步骤7

等花生米炸到两面微微金黄色就可以出锅了
麻辣香酥花生米的做法图解8

步骤8

锅中留少许的底油,放入干红辣椒花椒,小火慢慢炒出香味
麻辣香酥花生米的做法图解9

步骤9

香味都出来之后,放入刚才炸好的花生米,一起翻炒
麻辣香酥花生米的做法图解10

步骤10

等花生米和香料充分混合吸收好味道,放入适量的盐,翻炒均匀即可出锅,要放凉食用,放凉之后会非常酥脆

麻辣香酥花生米的烹饪技巧

1.花生米放在开水里浸泡5分钟很轻松就可以把皮去掉 2.花生米一定要放在冰箱冷冻一晚上,这样的目的是让花生米更加酥脆 3.炸花生米的时候,一定要凉油下锅,小火炸,这样花生米才不会糊 4.干辣椒和花椒的量可以根据自己的口味适当的曾减 5.制作好的花生米一定要彻底放凉才会非常酥脆,彻底放凉之后放在密封盒里保存就可以了

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 0:26:36