双皮奶
双皮奶的做法
步骤1
双皮奶：牛奶倒入锅里烧开（小火），然后倒入碗里，待表面有一层奶皮，在另一个碗里准备两个蛋清和两勺白糖搅拌，奶皮成形后把牛奶倒入蛋清的碗里混合（牛奶不要倒得太干净，否则奶皮会贴紧碗底），牛奶与蛋清混合好后再倒入奶皮那里，奶皮自己会浮起来，最后隔水蒸10分钟，关火再闷3分钟就好了。
| 诗文 | 双皮奶 |
| 释义 |
双皮奶双皮奶的做法
步骤1 双皮奶：牛奶倒入锅里烧开（小火），然后倒入碗里，待表面有一层奶皮，在另一个碗里准备两个蛋清和两勺白糖搅拌，奶皮成形后把牛奶倒入蛋清的碗里混合（牛奶不要倒得太干净，否则奶皮会贴紧碗底），牛奶与蛋清混合好后再倒入奶皮那里，奶皮自己会浮起来，最后隔水蒸10分钟，关火再闷3分钟就好了。双皮奶的烹饪技巧 |
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