香煎番茄盅
香煎番茄盅的做法
步骤1
将秋葵整个滚水焯3分钟，冷水过凉；速冻甜玉米稍焯沥干；秋葵和豆干切粒；
步骤2
番茄横向对半切开，挖出果肉另外他用（我打了蕃茄果汁）
步骤3
将切好的秋葵、豆干和甜玉米、素蚝油、胡椒粉与薏仁红米饭拌匀；用饭勺将拌好味的饭填入番茄，成番茄盅；
步骤4
电饼铛打开上下开关预热；上、下面板涂少许植物油；
步骤5
放入番茄盅，洒少许水，合上盖子；煎烤4分钟，即可出锅。香煎番茄盅的烹饪技巧
1.蕃茄切成两半时，一头的尖儿，可稍切掉，方便放置； 2.上盖盖上时，不要用力压，以免压坏番茄形状。