电饭煲红茶海绵蛋糕
很多人都用电饭煲做过蛋糕，新入手的厨具——九阳“铁釜”电饭煲有一键式的“蛋糕”功能。今天变换下口味，我做红茶味的，比原味的更香，老妈很喜欢这道美味的下午茶点心。
红茶海绵蛋糕的做法
步骤1
材料大集合。
步骤2
把三个鸡蛋和一个蛋黄放入大碗中，加入糖70克,和加热过后的蜂蜜，打发至发白，提起打蛋头，流下的蛋糊能在液面上保持8-10秒不消失的状态即可。天凉或者鸡蛋刚从冰箱取出的话，把大碗放在热水锅里打发会比较节省时间。
步骤3
分三次筛入90克低粉，每次轻柔翻拌匀。
步骤4
把伯爵红茶包提前泡入热水中，去除茶包，取液体10克，加8克牛奶，18克食用油，混合，放入3中，拌匀。
步骤5
把蛋糕糊倒入电饭煲内胆中。
步骤6
"功能"键，“蛋糕”一键式，可以准备下午茶去啦！
步骤7
50分钟后，蛋糕就ＯＫ了。
步骤8
如果不喜欢底部太焦的颜色，可以提前5分钟把蛋糕取出来。我打发了150ＭＬ鲜奶油（加入15克糖），用来抹面，再点缀上蓝莓就可以了。