电饭锅做蛋糕

农历七月十八日是老公生日，今天一早起来就想着给老公个惊喜，自己研究研究，想用咱家电饭锅做个蛋糕！

电饭锅做蛋糕的用料

鸭蛋两个	面粉三到四勺
白砂糖 90g	牛奶六勺

步骤1

蛋清蛋黄彻底分离

步骤2

将白醋放点至蛋清中，然后把白糖放入蛋清里，一次不要放太多，我是分了三次注入，用了五只筷子一直打，打至奶油状，（有电动打蛋器就很快成型）！这边就没有拍照了

步骤3

把面粉放入蛋黄，喜欢甜一点再加两勺糖，放六勺牛奶，调成米糊状！

步骤4

将奶油状蛋清分两次注入，切记，要上下搅拌，也可炒菜式，不能打圈，这样容易消泡，蛋糕就不发了！

步骤5

最后把内胆预热一下，在电饭锅内胆里，涂抹点调和油（最好是味道不重的油）在倒入调好的蛋糕半成品，最后把内胆拿起上下震一下，振出气泡！

步骤6

按下蛋糕健，36分钟就好了！

随便看

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