金沙南瓜
金沙南瓜的做法
步骤1
南瓜切条，用盐腌一会出水，洗净吸干表面的水分备用步骤2
调脆炸粉：粘米粉，糯米粉，生粉，吉士粉，泡打粉，清水，油 1:各种粉混合均匀，加水调成浆糊状，加入清油，拌匀即可步骤3
南瓜条加入脆浆中，拌匀。烧油，约150摄氏度，下拌匀浆的南瓜条，炸至金黄酥脆捞出备用，咸鸭蛋黄炸干水分，捻碎
步骤4
热锅，下清油，下牛油，炒融，下鸭蛋黄粉，炒至起花，下炸好的南瓜条炒匀即可