鱼豆腐
说起鱼豆腐，大家都会联想到火锅，关东煮吧。我家宝宝很爱吃鱼豆腐，市面上的鱼目混珠，想要吃的健康还得自己做。橄榄油煎制一下，不仅营养更加倍，还可以冰冻储存，平日里煮个上汤下个面对宝宝来说营养又美味
鱼豆腐的做法
步骤1
鱼肉洗净，有刺的要剔除。可以选择鱼柳制作，方便无刺。料酒和生抽混合成料汁，大人吃的话还可以在料汁适当加少许盐及胡椒粉
步骤2
将鱼肉切小块
步骤3
放入绞肉机
步骤4
加入淀粉，料汁
步骤5
打成鱼泥
步骤6
可以使用任意可入烤箱的模具，内部刷少许油
步骤7
将鱼泥倒入模具，刮平表面，震实
步骤8
入烤箱160度，25分钟左右取出，稍冷却脱模，切块也可蘸酱即食
步骤9
使用煎锅可倒少许橄榄油
步骤10
鱼块煎至两面金黄即可冷冻保存，鱼豆腐就做好啦鱼豆腐的烹饪技巧
1、鱼肉我使用了无鱼刺的龙利鱼柳，在使用别的鱼肉时一定要挑出鱼刺来 2、木薯淀粉可使口感更Q弹，使用其他淀粉代替也是可以 的