糖醋鱼（大酸大甜，外酥里嫩，干香），（不用味精）
糖醋鱼（大酸大甜，外酥里嫩，干香），（不用味精）的做法
步骤1
将鱼清洗干净，再鱼身侧面打上对等花刀。步骤2
将鱼用料、葱、姜水腌制步骤3
青红椒、葱切丝放入水中浸泡。姜切丝装盘。步骤4
将鱼挂糊（淀+面+鸡蛋+水）和均匀挂在鱼身上。（糊稍挂厚点）步骤5
油入锅→至七八成，提鱼尾浇油定型→放入油锅中炸至金黄。捞出滤油摆盘。步骤6
调汁→（番茄酱+水+少许油+白醋+白糖）将汁调好。步骤7
浇汁→放上青红椒、葱丝姜丝。
| 诗文 | 糖醋鱼（大酸大甜，外酥里嫩，干香），（不用味精） |
| 释义 |
糖醋鱼（大酸大甜，外酥里嫩，干香），（不用味精）糖醋鱼（大酸大甜，外酥里嫩，干香），（不用味精）的做法步骤1 将鱼清洗干净，再鱼身侧面打上对等花刀。步骤2 将鱼用料、葱、姜水腌制步骤3 青红椒、葱切丝放入水中浸泡。姜切丝装盘。步骤4 将鱼挂糊（淀+面+鸡蛋+水）和均匀挂在鱼身上。（糊稍挂厚点）步骤5 油入锅→至七八成，提鱼尾浇油定型→放入油锅中炸至金黄。捞出滤油摆盘。步骤6 调汁→（番茄酱+水+少许油+白醋+白糖）将汁调好。步骤7 浇汁→放上青红椒、葱丝姜丝。糖醋鱼（大酸大甜，外酥里嫩，干香），（不用味精）的烹饪技巧 |
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