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诗文 软炸里脊
释义

软炸里脊

第二次做菜,第一次做肉菜

软炸里脊的用料

猪里脊 200g 鸡蛋 2个
淀粉 适量 料酒 适量
盐、味精 适量

软炸里脊的做法

软炸里脊的做法图解1

步骤1

把肉切成小条,然后放入料酒,盐,味精,腌制一会
软炸里脊的做法图解2

步骤2

把蛋清滤出顺时针搅拌直起气泡,粘稠
软炸里脊的做法图解3

步骤3

(因为上一步我把蛋清也放到里面了)加入淀粉,顺时针搅拌成糊状!
软炸里脊的做法图解4

步骤4

把油锅加热,把肉放入糊中在放到油锅,切记小火!炸至金黄色就可以吃了,(火大了)

软炸里脊的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 20:49:16