泡面煎饼的正宗做法、方便面、鸡蛋、椒盐、孜然粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

泡面煎饼的用料

方便面半袋

鸡蛋一个

椒盐适量

孜然粉适量

泡面煎饼的做法

步骤1

方便面放盆里，加热水泡开（只要将面条泡散了就可以，别泡的时间太长）

步骤2

鸡蛋磕入碗中，完全打散成蛋液，将煎蛋器内圈完全的刷上一层油备用。平底锅中放一点油，油微微热以后放入煎蛋器（一定要开最小的火）

步骤3

将泡好的面条用筷子放入煎蛋器内，将煎蛋器填满

步骤4

舀适量的鸡蛋液，浇在面条上，然蛋液自然的流入锅底（蛋液要浇的匀一些，让煎蛋器的每一个角落都布满蛋液）

步骤5

小火慢煎一会，让蛋液完全成型

步骤6

拿一把小刀，顺着煎蛋器的边缘切一下，方便一会的时候脱模

步骤7

将煎蛋器拿出来，然后将煎饼翻面，小伙慢煎另一面，也煎至颜色金黄

步骤8

临出锅的时候撒少许孜然粉，适量椒盐！（我是将椒盐撒到了煎饼的背面，所以在照片上是看不到椒盐和孜然粉的，而且撒到背面的话粘的会比较均匀）

这个泡面煎饼其实做起来相当的简单，我是为了做出一个造型，才用了煎蛋器，如果平时自己做的话，完全不用这么麻烦，直接将面条泡好，然后挑一小缕面条放到锅中，浇上鸡蛋液，一面煎到颜色金黄的时候翻面煎另一面，最后撒调料。