找回儿时的记忆---花生酥

秋季正是花生成熟的季节。记得小时候的一首童谣“红帐子茅屋子里面睡着个白胖子”。想起这个，满满的都是回忆，童年的时候，花生酥是一种贵重的礼品，当然更是小屁孩可以拿得出手的炫耀佳品！

花生酥的用料

步骤1

备齐食材

步骤2

花生入烤箱，150摄氏度烤制10分钟

步骤3

糖、鸡蛋液、油混合搅拌均匀

步骤4

面粉、泡打粉、小苏打混合筛入3中

步骤5

翻拌均匀

步骤6

用手把第5步中的面团搓成8个小圆球，放入铺了锡纸的烤盘中

步骤7

用右手拇指将小球分别轻压成饼状

步骤8

撒上芝麻

步骤9

刷上蛋液，入烤箱，180摄氏度，烤制20分钟即可

小苏打和泡打粉是必需的，不能少，否则影响口感

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