找回儿时的记忆---花生酥
秋季正是花生成熟的季节。记得小时候的一首童谣“红帐子茅屋子里面睡着个白胖子”。想起这个，满满的都是回忆， 童年的时候，花生酥是一种贵重的礼品，当然更是小屁孩可以拿得出手的炫耀佳品！
花生酥的做法
步骤1
备齐食材
步骤2
花生入烤箱，150摄氏度烤制10分钟
步骤3
糖、鸡蛋液、油混合搅拌均匀
步骤4
面粉、泡打粉、小苏打混合筛入3中
步骤5
翻拌均匀
步骤6
用手把第5步中的面团搓成8个小圆球，放入铺了锡纸的烤盘中
步骤7
用右手拇指将小球分别轻压成饼状
步骤8
撒上芝麻
步骤9
刷上蛋液，入烤箱，180摄氏度，烤制20分钟即可花生酥的烹饪技巧
小苏打和泡打粉是必需的，不能少，否则影响口感