云吞虾子面

家里喜欢吃～有空会做下

云吞虾子面的用料

步骤1

把五花肉剁碎，加适量盐、油、胡椒粉、酱油扮好，云吞皮可以直接市场买现成的，包好肉馅随便捏下就可以了

步骤2

拿锅预热加油，煎好荷包蛋，不用洗锅，放入切好的腊肠（可预留几片猪肉一起）加盐、酱油翻炒至八成熟，加足够的水烧开加入调料使汤入味

步骤3

水烧开后放入虾子面，煮熟捞起，再放入云吞煮熟捞起

步骤4

青菜另外拿锅加清水放适量盐烫熟起锅摆上，放上荷包蛋淋上汤汁即可

步骤5

喜欢可炒些肉丝放上面，或者加入其他喜欢的配料，由于云吞面粉多，建议煮的时候放多点水，以免最后汤汁不够或糊底

随便看

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