可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法
步骤1
翅中洗净切花刀，用盐水浸泡15分钟。煮锅倒入冷水翅中一起煮，翅中八成熟捞出。料酒腌制5分钟。
步骤2
平底锅倒入适量食用油，下翅中煎至两面焦黄；利用多余油脂翻炒姜丝，发出香味倒入可乐，淹没鸡翅就好（不想太甜可以少倒一点），大伙煮，至可乐留底小火收汁即可。
步骤3
注:注意火候掌控，在下可乐后要翻动翅中，以免粘锅