自制大鸡排

以前喜欢自己在家炸鸡柳，今天被放鸽子，自己在家闲着也是闲着，就尝试做大鸡排，结果得到了一致好评，希望可以和喜欢吃的朋友们一起分享，做美味的食物给喜欢的人们是件很幸福很满足的事情

大鸡排的用料

鸡胸脯 500g

料酒 1勺

海鲜酱油 3勺

花椒粉 1勺

盐 1勺

孜然炸鸡粉 5勺

鸡蛋 3个

面包糠适量

鸡精 2勺

大鸡排的做法

步骤1

1、准备鸡胸肉，我买了10块钱的，也不知道是多少千克，两大块

步骤2

2、鸡胸肉太厚，不容易入味，也不容易炸熟，影响口感，每块胸脯肉从中间片成薄点的三片，分别用刀背轻轻的拍松，不要切断

步骤3

3、各种调味料放入盆中搅拌均匀

步骤4

4、拍好的六片鸡胸肉放入步骤3中的盆中拌匀腌制十分钟，可以适当添加孜然炸鸡粉，看自己口味啦

步骤5

5、三个鸡蛋打入盆中搅拌，这里我又加了一点盐，和一点炸鸡粉还有鸡精调味

步骤6

6、鸡排放入面粉中翻滚，两面都均匀的沾上面粉

步骤7

7、沾好面粉的鸡排放入鸡蛋液中挂满鸡蛋液，然后放入面包糠里翻滚

步骤8

8、叮！准备下锅的大鸡排，可以包好保鲜膜放入冰箱，想吃时就拿出来炸一下

步骤9

9、鸡排放入油锅里炸至两面金黄即可，控油，切成一天天，摆盘，上面淋上沙拉酱，美味的大鸡排可以来吃啦