干贝豆腐羹
这道汤简单易做，清淡鲜美~而且多吃豆腐好处多。
干贝豆腐羹的做法
步骤1
把干贝洗净，放在小碗中，倒入料酒和水。煮米饭时放在笼屉上蒸。
步骤2
米饭煮好时，把干贝取出，冲洗几遍，撕成细条。
步骤3
把豆腐用清水浸泡一刻钟，把水倒掉后把豆腐切丝。
步骤4
锅内倒入四碗水，放适量盐烧开。
步骤5
把豆腐和干贝一起倒入锅里。
步骤6
水开后转小火，打入鸡蛋。
步骤7
用锅里的水把生粉融化。倒入锅中，大火烧开。尝尝咸淡，淡的话再加盐。洒少许鸡精（可不放）和葱花即可出锅。干贝豆腐羹的烹饪技巧
干贝经过电饭锅蒸煮，会变得软烂，不再那么硬。干贝也可以多放几颗。