干贝豆腐羹

这道汤简单易做，清淡鲜美~而且多吃豆腐好处多。

干贝豆腐羹的用料

步骤1

把干贝洗净，放在小碗中，倒入料酒和水。煮米饭时放在笼屉上蒸。

步骤2

米饭煮好时，把干贝取出，冲洗几遍，撕成细条。

步骤3

把豆腐用清水浸泡一刻钟，把水倒掉后把豆腐切丝。

步骤4

锅内倒入四碗水，放适量盐烧开。

步骤5

把豆腐和干贝一起倒入锅里。

步骤6

水开后转小火，打入鸡蛋。

步骤7

用锅里的水把生粉融化。倒入锅中，大火烧开。尝尝咸淡，淡的话再加盐。洒少许鸡精（可不放）和葱花即可出锅。

干贝经过电饭锅蒸煮，会变得软烂，不再那么硬。干贝也可以多放几颗。

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