妈妈带鱼
家在兰州的我很喜欢妈妈做的菜，长大了出门在外没办法吃到的时候就会打电话给老妈唠嗑的最后问问菜谱然后自己动手做
妈妈带鱼的做法
步骤1
把买好的带鱼处理干净，用生姜蒜片料酒盐腌制入味
步骤2
锅内放油，等油开了把腌制好的带鱼段炸制金黄捞出控油
步骤3
把油倒出，加入适量的开水，加入辣椒酱、盐、料酒、鸡粉调好味道后加入带鱼段芹菜段焖一会让带鱼更加入味（一定要小火）等水分干了盛盘即可