外焦里嫩的筋饼
外焦里嫩的筋饼的做法
步骤1
500克面300克凉水，加点盐
步骤2
和成团，揉一会儿，醒30分钟，揪成剂子
步骤3
再揉后醒20分钟
步骤4
1：1做油酥
步骤5
抹油，用擀面杖碾成片
步骤6
抹油酥
步骤7
折三折
步骤8
慢慢拉成长条
步骤9
松松卷起来
步骤10
擀成面饼
步骤11
锅中放油，小火烙
步骤12
熟后一抖落就行