干煸土豆条
干煸土豆条的做法
步骤1
土豆去皮，切1cm粗，5cm长的小条。大葱切斜片。姜和大蒜切碎。步骤2
中火烧热油，烧至6成熟时，放入土豆条，慢慢炸至表面黄金焦脆（约8分钟），再捞出沥干油分待用。步骤3
炒锅留底油，烧热放入辣椒粉，孜然，干辣椒和花椒，小火炸出香味，放入姜片，碎姜和碎辣椒爆香。步骤4
将炸好的土豆条放入锅中，调入盐和生抽，用大火迅速煸干水分，盛入盘中即可。干煸土豆条的烹饪技巧
刚炸好的薯条金黄焦脆，放置片刻回变软，炸好后尽快食用
| 诗文 | 干煸土豆条 |
| 释义 |
干煸土豆条干煸土豆条的做法步骤1 土豆去皮，切1cm粗，5cm长的小条。大葱切斜片。姜和大蒜切碎。步骤2 中火烧热油，烧至6成熟时，放入土豆条，慢慢炸至表面黄金焦脆（约8分钟），再捞出沥干油分待用。步骤3 炒锅留底油，烧热放入辣椒粉，孜然，干辣椒和花椒，小火炸出香味，放入姜片，碎姜和碎辣椒爆香。步骤4 将炸好的土豆条放入锅中，调入盐和生抽，用大火迅速煸干水分，盛入盘中即可。干煸土豆条的烹饪技巧刚炸好的薯条金黄焦脆，放置片刻回变软，炸好后尽快食用 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。