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诗文 炸酱面
释义

炸酱面

炸酱面的用料

手擀面 500g 五花肉偏瘦 200g
芹菜 200g 黄瓜 1个
豆芽 200g 胡萝卜 1个
盐 5g 鸡精 3g
油 10ml 黄酱(生酱) 100g

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

肉、黄瓜、芹菜分别打成馅备用,葱姜切沫备用,豆芽热水绰锅备用

步骤2

锅烧干,加油烧热,加入肉馅翻炒至肉变白,加入黄酱、黄瓜、芹菜继续翻炒均匀,加入适量水没过馅,中火炖至酱汁浓稠出锅备用

步骤3

面条煮熟盛出,加入豆芽,再加入做好的炸酱即可

炸酱面的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:58:55