新疆抓饭
新疆抓饭的做法
步骤1
羊肉切大块
步骤2
胡萝卜和洋葱切丁
步骤3
用这种比较厚的黑锅比较好
步骤4
多到点油，油六成热时放入大块羊肉，羊肉变色后放洋葱和胡萝卜
步骤5
加水和米，米铺在肉的上面米和水平就可以，待烧开了在米上扎几个眼
步骤6
中小火40分钟OK，撒点葡萄干