菠萝炒鸭胗
酸甜可口，味道不错，去掉了鸭胗的骚味
菠萝炒鸭胗的做法
步骤1
菠萝切片，鸭胗切片，都清洗干净
步骤2
菠萝里加入白糖拌匀腌制十分钟
步骤3
锅烧热放入少许油，然后把菠萝下锅炒，炒到出水（这里没有图片，用这张代替）
步骤4
然后就把菠萝往锅边划，锅中间只留汤汁，加入鸭珍，然后大火炒大概2分钟，只要鸭珍变色就可以，这个要快手，不然鸭珍就老了。
步骤5
好了，装盘，酸甜可口，没有了鸭胗的骚味，同样方便可以炒鸭肉，鸭肠都可以菠萝炒鸭胗的烹饪技巧
鸭胗变色就可以，不然就炒老了