蒜香肉末茄子
蒜香肉末茄子的做法
步骤1
把茄子切成5cm左右的段，然后切成1cm左右的片，最后切条，可以不用切断步骤2
切好的茄子平放入盘中，上火蒸，到用筷子能够轻松穿透的时候端出，待用步骤3
将辣椒切小片，蒜切成蒜末，切少量姜末，并且将猪肉剁成肉末。步骤4
热锅放入少量油，油热后放入蒜末、姜末、辣椒爆香，香味出来后加入肉末翻炒，肉末变色之后倒入蒸好的茄子，略微翻炒步骤5
翻炒时依次加入盐、酱油、蚝油调味，盛出即可蒜香肉末茄子的烹饪技巧
茄子要先蒸熟才不那么吃油，做出来也更香！
| 诗文 | 蒜香肉末茄子 |
| 释义 |
蒜香肉末茄子蒜香肉末茄子的做法步骤1 把茄子切成5cm左右的段，然后切成1cm左右的片，最后切条，可以不用切断步骤2 切好的茄子平放入盘中，上火蒸，到用筷子能够轻松穿透的时候端出，待用步骤3 将辣椒切小片，蒜切成蒜末，切少量姜末，并且将猪肉剁成肉末。步骤4 热锅放入少量油，油热后放入蒜末、姜末、辣椒爆香，香味出来后加入肉末翻炒，肉末变色之后倒入蒸好的茄子，略微翻炒步骤5 翻炒时依次加入盐、酱油、蚝油调味，盛出即可蒜香肉末茄子的烹饪技巧茄子要先蒸熟才不那么吃油，做出来也更香！ |
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