马莎文咖喱烤鸡腿

步骤1

鸡腿去骨，用盐、鱼露、黑胡椒粉腌制1小时。

步骤2

把腌制好的鸡腿卷起来，用棉线捆扎好定型。

步骤3

烤箱180度预热，在预热期间，我们找一个煎锅加热，倒入食用油，油热后把鸡腿放进去略煎一下，煎到表面变色即可。烤箱预热完成后，放入煎好的鸡腿，烤15分钟。

步骤4

在烤鸡腿的同时，我们来制作咖喱酱汁。洋葱切碎，胡萝卜、土豆切2厘米见宽的小块。加热炒锅，放入黄油，等黄油融化后倒入洋葱炒香，加胡萝卜、土豆块翻炒，倒入马莎文咖喱，椰浆，大火煮开后小火慢炖20分钟，直到土豆绵软为止。

步骤5

把烤好的鸡腿取出来，剪开棉线，切片，淋上做好的咖喱酱汁就可以开动啦~\(≧▽≦)/~