网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 水晶饺子——猪肉韭菜馅
释义

水晶饺子——猪肉韭菜馅

做完冰皮月饼剩下的小麦淀粉,遇上我家之前剩下的玉米淀粉,就有了水晶饺子

水晶饺子——猪肉韭菜馅的用料

韭菜 适量 猪肉 适量
小麦淀粉 100g 玉米淀粉 40g
开水 适量 料酒
鸡精 蚝油
生抽 胡椒粉
香油

水晶饺子——猪肉韭菜馅的做法

步骤1

韭菜洗净沥水切碎备用,猪肉剁馅,加少许料酒,用筷子朝着一个方向把肉末打上劲,加入姜末,同样沿同一方向搅匀,再加入韭菜末,调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉,胡椒粉,香油搅拌均匀备用。

步骤2

小麦淀粉和玉米淀粉放入碗内,分次加入开水,用筷子搅拌至结小块。倒在案板上,略散热之后用手揉按成整块面团,加一点食用油,继续揉至案板面团都干净光滑。

步骤3

保鲜膜包好揉好的面团,取一块揉成长条,切成相同大小的小块,手掌压扁这些面团,用油涂抹刀背,将压扁的面团压成面皮。
水晶饺子——猪肉韭菜馅的做法图解4

步骤4

包入备好的猪肉韭菜馅,笼屉内垫油纸。水开之后,放入水晶饺子,中火蒸5-8分钟就可以出锅啦。

水晶饺子——猪肉韭菜馅的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 1:37:14