诗文 | 姜饼 |
释义 |
姜饼好久之前做的,好像是君之的方子吧,稍做了些改动,画图案的时候化巧克力的水温太高油水分离了,有些难看,凑合吧 姜饼的做法步骤1 准备材料,黄油室温软化步骤2 除了鸡蛋外所有材料混合步骤3 揉成面团步骤4 面团包保鲜膜入冰箱冷藏1小时,擀成0.3cm薄片,模具切出形状,放入铺好油纸的烤盘步骤5 表面刷蛋水液(10g蛋液+30g水混合)静止置20分钟再刷一遍步骤6 烤箱180度,15分钟即可,巧克力笔画上喜欢的图案姜饼的烹饪技巧 |
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