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诗文 火腿炒饭
释义

火腿炒饭

以前在饭馆吃时他们做的不是很合胃口,后来就自己尝试了一下做各种炒饭,既简单,又美味,还有卖相。

火腿炒饭的用料

米饭 400g 火腿肠 一小根
食用油 适量 大葱 半根
大蒜 一颗 老抽 适量
鸡精 适量 食用盐 适量
花椒面 适量

火腿炒饭的做法

火腿炒饭的做法图解1

步骤1

把大葱大蒜切沫,火腿切丁,备用。(因为我个人比较喜欢多放蒜所以放的较多)

步骤2

把食用油放入锅中,小火油五成热就好,放入葱末蒜沫和火腿丁,翻炒一分钟,加入剩米饭,继续翻炒。

步骤3

将米饭和料炒匀了,炒的差不多了放入盐味精还有花椒面再加入少许老抽(不要加太多老抽不然颜色会变很深),继续翻炒。
火腿炒饭的做法图解4

步骤4

两分钟后就可以出锅了,香喷喷的火腿炒饭。

火腿炒饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/26 1:14:58