咖喱烩秋葵配青鱼排
西餐与东南亚料理的碰撞
咖喱烩秋葵配青鱼排的做法
步骤1
青鱼尾段，秋葵（羊角豆）洗净备用
步骤2
青鱼切片改刀，放入腌鱼料包，腌制30分钟
步骤3
鸡蛋搅拌成蛋液，青鱼裹蛋液后裹面包糠
步骤4
倒入橄榄油，油温升高后调小火，放入鱼排，双面炸至金黄
步骤5
油锅放入咖喱块、牛奶、香茅、秋葵小火煮开
步骤6
咖喱垫底，放上鱼排，再做些装饰，完成～