粉粿煎

又是一个可以随心所欲的快手菜，当主食也不错，一碗清粥，再来一块粉粿煎，又是饱饱的一顿啊~与其吃路边摊，不如在家自己造~做法很海蛎煎有几分相似，马一个，有空就动手吧~

粉粿煎的用料

山粉适量

胡萝卜

大葱

虾皮

油，盐适量

粉粿煎的做法

步骤1

胡萝卜，大葱，虾皮，洗净切碎，备用。

步骤2

拿一个大碗，装入以上食材，再撒入一部分山粉，拌匀，让所有小碎碎都充分被包裹起来，再倒入清水，搅拌成糊状，不要太稀了，放少量食盐调味。

步骤3

热锅凉油，将糊糊缓缓倒入锅中，开始煎吧~食材都是易熟的，两面金黄就可以了！开动吧~！

步骤4

请享用吧~！

粉粿煎的烹饪技巧

1、只要山粉不变，其他的食材都可以任意替换，也可以放一点鲜虾仁，那就是高大上的海鲜粉粿煎了~ 2、糊糊不要调得太稀，用筷子一挑，能停留片刻，就差不多了~否则很难成型的~ 3、山粉，虾皮，兔子的小铺子里都有哦~有兴趣可以来瞅一眼，兔子和【寻味志】祝大家好胃口！ http://shop109985253.taobao.com/?v=1