藕盒
第一次做藕盒，虽不尽完美，但味道出乎意料的满意，而且做法简单，请客必备菜肴啊！
藕盒的做法
步骤1
肉馅加葱花，姜，料酒，少许盐，白胡椒粉，鱼露拌匀。
步骤2
藕片泡淡盐水，防止变黑。
步骤3
蛋液加面粉，第一次做太稀了点。
步骤4
将肉馅夹在两片藕之间，稍按捏一下。
步骤5
挂上面糊，如煎锅，我的面胡太稀了点。
步骤6
成品图，卖相一般，但是味道好极啦!藕盒的烹饪技巧
藕片不要切太厚，不容易和肉馅贴合。面粉和蛋液混合不宜太稀。作为健康首选，我用煎锅煎，不用油炸。