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诗文 老北京芝麻酱椒盐火烧
释义

老北京芝麻酱椒盐火烧

老北京芝麻酱椒盐火烧的用料

中筋面粉 350g 酵母 3g
温水 200g 盐 2g
花生油 40g 糖 20g
1芝麻酱 100g 1芝麻香油 15g
1红糖 40g 2花椒盐 30g
刷水 水 15g
酱油 5g 红糖 10g
白芝麻 适量

老北京芝麻酱椒盐火烧的做法

老北京芝麻酱椒盐火烧的做法图解1

步骤1

面粉中加入酵母,加入盐,糖拌匀,然后用温水和面,软一点的光滑面团即可,表面倒一大勺油,盖保鲜膜常温醒发40分钟!
老北京芝麻酱椒盐火烧的做法图解2

步骤2

调馅儿,芝麻酱加香油加椒盐拌匀备用,红糖压碎备用! 面团取出分擀成薄片,把酱抹平,四周留个边不抹酱,然后把红糖撒匀,从一头开始卷,边卷边抻一下,最后切成小段,两头捏紧封口往下一对接,光滑面朝上,压平,粘一点水,粘一层熟芝麻,人烤箱预热10分钟180度之后中层上下火180度烤20分钟出炉,外皮酥脆可口,里面香甜软糯!无敌美味,再也不用去外面买了!
老北京芝麻酱椒盐火烧的做法图解3

步骤3

又做了黑芝麻酱红糖的

老北京芝麻酱椒盐火烧的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:45:30