诗文 | 香橙法式松饼 |
释义 |
香橙法式松饼慵懒周末的下午茶,搭配咖啡再适合不过了。简单又方便的法式松饼,搭配你喜欢的任何配料,可以搭配奶油、蜂蜜、水果,爱他就和他一起享受美味吧。 香橙法式松饼的做法步骤1 橙汁加鸡蛋黄打散a,黄油融化后加入牛奶b,a和b混合,表面基本看不到油花。晒入低粉和泡打粉混合物,拌至无颗粒,记住一定从下往上拌,不能转圈搅拌。步骤2 蛋清加糖打至硬性发泡步骤3 取三分之一打好的蛋白加入蛋黄面糊,从上到下拌匀步骤4 把之前拌匀的蛋黄面糊倒入剩余的三分之二打发的蛋白内,从上到下拌匀步骤5 最后得到均匀无颗粒,顺滑的松饼面糊啦步骤6 煎锅小火加热步骤7 用勺子舀起面糊放入煎锅,然后画个漂亮的圆,记得用勺底画哦步骤8 松饼5厘米直径大小,小火煎至松饼表面产生气泡,边缘稍硬后翻面。步骤9 漂亮的松饼应该是这样的步骤10 最后淋上蜂蜜,配上咖啡,美好的小午茶开始啰。当然如果你足够勤劳,法式松饼作为早餐是最中规中矩的。香橙法式松饼的烹饪技巧想要简单些的,可以把新鲜橙子换成果粒橙 |
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