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诗文 香橙法式松饼
释义

香橙法式松饼

慵懒周末的下午茶,搭配咖啡再适合不过了。简单又方便的法式松饼,搭配你喜欢的任何配料,可以搭配奶油、蜂蜜、水果,爱他就和他一起享受美味吧。

香橙法式松饼的用料

橙汁 65ml 低粉 75g
牛奶 40ml 鸡蛋 1个
白砂糖 25g 黄油(色拉油) 20g
泡打粉 2g

香橙法式松饼的做法

香橙法式松饼的做法图解1

步骤1

橙汁加鸡蛋黄打散a,黄油融化后加入牛奶b,a和b混合,表面基本看不到油花。晒入低粉和泡打粉混合物,拌至无颗粒,记住一定从下往上拌,不能转圈搅拌。
香橙法式松饼的做法图解2

步骤2

蛋清加糖打至硬性发泡
香橙法式松饼的做法图解3

步骤3

取三分之一打好的蛋白加入蛋黄面糊,从上到下拌匀
香橙法式松饼的做法图解4

步骤4

把之前拌匀的蛋黄面糊倒入剩余的三分之二打发的蛋白内,从上到下拌匀
香橙法式松饼的做法图解5

步骤5

最后得到均匀无颗粒,顺滑的松饼面糊啦
香橙法式松饼的做法图解6

步骤6

煎锅小火加热
香橙法式松饼的做法图解7

步骤7

用勺子舀起面糊放入煎锅,然后画个漂亮的圆,记得用勺底画哦
香橙法式松饼的做法图解8

步骤8

松饼5厘米直径大小,小火煎至松饼表面产生气泡,边缘稍硬后翻面。
香橙法式松饼的做法图解9

步骤9

漂亮的松饼应该是这样的
香橙法式松饼的做法图解10

步骤10

最后淋上蜂蜜,配上咖啡,美好的小午茶开始啰。当然如果你足够勤劳,法式松饼作为早餐是最中规中矩的。

香橙法式松饼的烹饪技巧

想要简单些的,可以把新鲜橙子换成果粒橙

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 23:35:26