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诗文 糯米蒸红烧排骨
释义

糯米蒸红烧排骨

故事很简单,因为爱吃,所以爱做!因为想想就很香喽!如果吃到嘴里,你猜……?!!!

糯米蒸红烧排骨的用料

猪排骨 两大跟 糯米 二两
盐,桂皮,香叶,大料,红烧酱油或老抽 适量 白糖 三茶勺
料酒 两茶勺

糯米蒸红烧排骨的做法

糯米蒸红烧排骨的做法图解1

步骤1

糯米提前泡好,大约三五个小时,泡好后用手能轻易捏碎为准。排骨切段,用水抄一下去除血沫子,捞出用清水投洗干净备用。
糯米蒸红烧排骨的做法图解2

步骤2

热锅倒入豆油,油热后改小火,倒入提前准备的所有调味料,炒香后把抄好的排骨倒入锅中翻炒入味入色,大概炒五分钟,出锅备用。
糯米蒸红烧排骨的做法图解3

步骤3

炒好的排骨在糯米上滚一层糯米,放入蒸屜上,蒸半个小时,出锅即可!
糯米蒸红烧排骨的做法图解4

步骤4

这是滚好糯米的样子,很有胃口吧?最好用竹屜,上面垫上粽子叶过婆子萝叶,那样味道更完美!
糯米蒸红烧排骨的做法图解5

步骤5

这便是成品喽!香香糯糯的口感!美味之极哦!!!

糯米蒸红烧排骨的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/17 3:28:02