烟熏培根炒豌豆（青豆）

培根一直都是油煎烧烤自己结合了一下西式食材中式搭配的做法

烟熏培根炒豌豆的用料

步骤1

青豆洗净后，放入锅中加水（盖过食材就好）加盐少许根据自己的口味来。

步骤2

大火烧开后再闷3-5分钟把青豆煮到7成熟即可。

步骤3

烟熏培根切片（买超市有现成切好的，我用的是酒店直供的）切成1*1cm方片状备用，没有切片的培根整块切丁也可以。

步骤4

红菜辣椒洗去籽切丁状备用。

步骤5

油锅烧开后放盐少许

步骤6

青豆放入锅中大火翻炒，倒入辣椒，培根均匀翻炒。可适当加点水。

步骤7

大火盖上锅盖，待青豆熟后，出锅盛盘即可。

烟熏培根烟熏味独特，根据自己喜好啦可以根据自己的口味适当加辣（川味）适当可以加点白糖调味（上海味）

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。