山椒竹笋
山椒竹笋的做法
步骤1
鲜竹笋，剥壳
步骤2
切对等份
步骤3
烧一锅开水，放入切片的竹笋，煮断生 ，另外拿一容器，把煮断生的竹笋加满自来水，末过竹笋，泡一晚上，中途换一次水
步骤4
第二天捞出竹笋，备用
步骤5
准备适量的野山椒，两小块老姜，
步骤6
取一大锅，依次加入适量的食用盐，适量的白沙糖，适量的鸡精，适量的野山椒，两小块老姜，煮沸腾后，加入泡好的竹笋，
步骤7
再次煮沸腾，大概10分钟关火，放凉再放冰箱保鲜室，吃的时候再拿出来，味道不错，适合下酒，外出旅游当零食。