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诗文 蜜豆
释义

蜜豆

特别喜欢吃冷饮里的红豆,所以自己就尝试着做,以后自己做西米露的时候可以放些。还有好多其它美食也有用到红蜜豆………

蜜豆的用料

红豆 适量 白沙糖(红糖或蜂蜜) 个人口味

蜜豆的做法

步骤1

将红豆用水泡一个晚上

步骤2

将泡好的红豆用水洗干净,然后把红豆放入锅里,加入两倍于红豆的水,大火煮开,关火,这时不要打开锅盖,焖一小会,继续开火煮开,关火再焖。反复两三次,这样焖出的红豆皮子不会烂。

步骤3

最后一次煮时,把之前的水倒掉,加入漫过红豆的清水,加入糖。我加的是白糖和红糖,按照自己的口味加入糖的量。大火煮开后,用小火煮,把直至把水收干,关火。

蜜豆的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:46:25