炒米粉
炒米粉的做法
步骤1
将猪肉洗净，切条。加一勺料酒、一勺生抽、一点点盐。腌制5～10分钟。
步骤2
将蘑菇、胡萝卜、火腿肠、香肠、黄瓜全部切条。蒜切片。
步骤3
米粉放入容器，加入开水浸泡一会儿。
步骤4
锅热后，倒入油，蒜爆出香味。
步骤5
先放入香菇，炒出香味。
步骤6
然后放入腌制好的猪肉，和切好的香肠火腿肠翻炒。
步骤7
加入所有食材翻炒。
步骤8
米粉用开水浸泡到有点软，用筷子夹入锅内。
步骤9
翻炒几下，倒入少许开水。
步骤10
翻炒到收汁，出锅。
步骤11
装碟。