超萌猫爪冰皮月饼
中秋节为家人特制的独家蜜爱……
超萌猫爪冰皮月饼的做法
步骤1
原料全家福……
步骤2
将冰皮粉倒在大碗中，划个中间空的大圆圈，将100ml的水倒入中间。
步骤3
和面即可，和至面团光光的就好了。
步骤4
将10g白油和入面团中，揉匀即可。
步骤5
将面团揉成长条状。
步骤6
切成均匀的12份。
步骤7
分别揉圆小面团；另取其中一个小面团加入两滴优质粉色素（也可以选用草莓干粉更好）揉匀；馅料（初次制作建议馅料球与面皮球的比例1：1）也分别揉匀成团。
步骤8
先取粉色面团，捏成类似猫爪的轮廓压入模具中，依次压入粉色面团即可。取一白色面球，用手指按压成比馅料大些的片状，放入馅料球。
步骤9
包好，沾少许手粉滚圆面团。
步骤10
将包好的原料放入模具中，压好即可。
步骤11
将模具倒扣过来就好了，可爱*^o^*滴猫爪冰皮月饼完成了，有木有被萌到呢，味道不错哦，很Q弹，清凉哒甜甜哒。超萌猫爪冰皮月饼的烹饪技巧
白油室温存放。做好的成品，放入冰箱冷冻室存放，需要时取出放入冷藏室30分钟，即可食用喽！