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诗文 红茶牛油戟
释义

红茶牛油戟


妈妈和奶奶的有些做法,我曾经怎么也体会不了。 比如奶奶家院里那颗橘子树,橘子几个月前就成熟了,奶奶把它们摘下来,一层一层的包好,只为了让它能保存到我放假回家。可我却总以为,橘子哪里都有卖。 她们总在我离开家的时候,准备大包小包的吃的,把我的箱子塞的满满的,她们总希望我能带走更多的东西,并为此细细的准备着。 前两年我很烦这些,因为它们太沉,让旅途不那么方便,尽管我一再告诉她们北京什么都能买到,她们却固执的认为,自家细心制作的,才是最好吃的。 随着在外工作漂泊,渐渐的开始越来越想家,一个人的时候总会想尝尝奶奶亲手做的腊八豆。才发现我那时总是忽略了,妈妈与奶奶为我准备的那些东西里面,包含着多少她们的慈爱和牵挂。

红茶牛油戟的用料

红茶 2克 细砂糖 50克
黄油 50克 鸡蛋 50克(约1个)
低筋面粉 50克

红茶牛油戟的做法

红茶牛油戟 的做法图解1

步骤1

将红茶2克用适量开水冲泡
红茶牛油戟 的做法图解2

步骤2

黄油50克
红茶牛油戟 的做法图解3

步骤3

将黄油加热至融化
红茶牛油戟 的做法图解4

步骤4

加入细砂糖50克,并搅拌均匀
红茶牛油戟 的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋,搅拌均匀
红茶牛油戟 的做法图解6

步骤6

加入面粉,用勺子轻轻搅拌均匀
红茶牛油戟 的做法图解7

步骤7

加入红茶水5ml和茶叶渣
红茶牛油戟 的做法图解8

步骤8

全部材料搅拌均匀后的状态
红茶牛油戟 的做法图解9

步骤9

倒入模具,准备烘焙

红茶牛油戟的烹饪技巧

1、烤箱需要提前预热,烘焙温度为220度。烘焙时间要根据模具的大小决定,一般是8-15分钟。注意观察,表面微微开裂就说明好了。 2、红茶我用的是朋友送的进口锡兰红茶,你也可以用立顿的红茶包。 3、加入面粉后,切勿搅拌过长时间。面粉材料全部湿润后即可。 4、搅拌完成后,立即装模烤焙。时间过长会影响膨发。

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更新时间:2024/12/26 2:57:22