美国男爱吃的干锅土豆片（酸甜系）
美国男爱吃的干锅土豆片（酸甜系）的做法
步骤1
切成3-5mm厚片
步骤2
锅入多量油烧热，放入土豆片
步骤3
炸至土豆表面起泡、干硬最佳
步骤4
炸好后最好筛凉，热气会让薯片塌软
步骤5
重新起锅，放葱、彩椒，陈醋、白糖，郫县豆瓣酱，翻炒几下，易糊。再加入已凉的薯片翻匀即可。美国男爱吃的干锅土豆片（酸甜系）的烹饪技巧
土豆要炸到干硬，表皮起泡泡最好，然后滤油筛凉