自制炸薯条
自制炸薯条的做法
步骤1
土豆切条，过几次水，在从冰箱冰半个小时，炸前再厨房纸上吸干水分
步骤2
小火慢炸，初炸是要把土豆煨熟，所有火绝对不能大
步骤3
炸至能夹断就熟了 捞出晾凉
步骤4
凉透后大火复炸，炸制这个状态就能吃到外脆里嫩的大薯条啦