诗文 | 豆角酱肉包 |
释义 |
豆角酱肉包夏天家里炖了些肉,但因为天气太热吃不下去,又不能浪费,所以改改口! 豆角酱肉包的做法步骤1 先用40度的温水和面,注意面不要和的太硬,稍软为好!和好后醒20分钟步骤2 把豆角焯水后切成小碎块,肉用刀背拍散切块,把这2样放入盆中步骤3 葱姜切沫后也加入盆步骤4 在放好主料的盆中加入2勺面酱,适量的老抽提色,少许盐和糖,适量的鸡精和胡椒粉和匀步骤5 把面团分成小个,赶成圆片(中间要稍微厚点)步骤6 包成包子(本人头一次包,凑合了)凉水上锅蒸20分钟就可以了豆角酱肉包的烹饪技巧 |
随便看 |
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