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诗文 豆角酱肉包
释义

豆角酱肉包

夏天家里炖了些肉,但因为天气太热吃不下去,又不能浪费,所以改改口!

豆角酱肉包的用料

炖好的五花肉 300g 长豆角 200g
葱和姜 适量 自发粉 500g
面酱 2勺 老抽 适量
盐 少许 糖 少许
胡椒粉 少许 鸡精 少许

豆角酱肉包的做法

豆角酱肉包的做法图解1

步骤1

先用40度的温水和面,注意面不要和的太硬,稍软为好!和好后醒20分钟
豆角酱肉包的做法图解2

步骤2

把豆角焯水后切成小碎块,肉用刀背拍散切块,把这2样放入盆中
豆角酱肉包的做法图解3

步骤3

葱姜切沫后也加入盆
豆角酱肉包的做法图解4

步骤4

在放好主料的盆中加入2勺面酱,适量的老抽提色,少许盐和糖,适量的鸡精和胡椒粉和匀
豆角酱肉包的做法图解5

步骤5

把面团分成小个,赶成圆片(中间要稍微厚点)
豆角酱肉包的做法图解6

步骤6

包成包子(本人头一次包,凑合了)凉水上锅蒸20分钟就可以了

豆角酱肉包的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 16:14:52