毛豆粉丝鱼汤

最近天气比较热，不适合吃烤鱼，之前吃过清蒸的，这次换煮鱼汤。第一次做，爸妈说挺好吃的，瞬间感觉自己还是蛮棒的～上传给大家分享一下咯～见笑啦

毛豆粉丝鱼汤的用料

步骤1

先把材料准备好，鱼洗干净，不用切

步骤2

葱切段，姜切成姜丝，蒜切片，放在一旁备用

步骤3

白细粉丝要事先放清水里浸泡一小时，毛豆洗干净备用

步骤4

开火，倒油至七八分热，将鱼放入锅中，小火慢慢煎，加点盐（个人口味），煎至八分熟，盛出，碗中备用

步骤5

往油锅中加入毛豆，姜蒜，翻炒至八分熟，加入事先煎好的鱼，加适量水（爱喝汤的就多加点，看个人）加入白粉丝

步骤6

大火煮，此时加入适量老抽，剁椒，少量盐

步骤7

锅中汤翻滚，转小火，加入葱段，起锅～香喷喷的鱼汤就好咯

煎鱼的时候一定要小火慢慢煎，不然会焦的哦

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