珍珠凉糕
为了暑期给女儿做甜点，就从最简单的凉糕做起
珍珠凉糕的做法
步骤1
将250克的凉糕粉放入容器中，用温水500克调成浆糊状，放置30分钟。步骤2
在锅内放2500克的水烧开，将烧开的水一半左右加入浆糊内搅拌均匀。
步骤3
倒入锅中用大火不断搅拌，煮沸约5分钟，直到熟透为止。将锅移火搅拌片刻，待气泡消失后，起锅后分装在碗家冷却后即成。
步骤4
如果怕碱味重，可以在凉开水中反复浸泡。
步骤5
最后放入冰箱里冷却。
步骤6
加入红糖和西米做的珍珠，就做成了珍珠凉糕了。